Zaujímavé Články 2019

Milionári vďaka vareniu (alebo nie?): Sú to najbohatší kuchári na svete

Ak by pred desiatimi rokmi mladý muž povedal svojim rodičom, že nechce byť univerzitným študentom, že by radšej bol kuchárom, bola by to takmer rodinná tragédia. V súčasnosti sa to však považuje za prestížne povolanie, plné pôvabu a spoločenských a ekonomických prognóz, obraz toho, kto varil na živo, bol ďaleko, pretože neslúžil na štúdium ani na inú „prácu s viacerými kategóriami“. ".

Čítajte Viac

Odporúčaná

Večera v Liberty of the Sea. Dobré spracovanie bez luxusu.

Ak som vám pred niekoľkými dňami dal niekoľko tipov, ktoré by ste nemali preháňať jedlom, keď ideme na plavbu, dnes vám stručne poviem niektoré jedlá, ktoré by sme mohli ochutnať v Liberty of the Seas na stredomorskej plavbe, že sme urobili pár týždňov Zameriavam sa na večeru v hlavnej jedálni, pretože tento rok sme veľmi málo navštevovali bufet a pravdou je, že som v ňom nevidel nič zvlášť atraktívne, hoci dve jedlá z mäsa, ktoré som jedol, sladké a kyslé bravčové mäso a Hovädzie mäso Strogonoff, Boli veľmi úspešní, s veľmi jemným a chutným mäsom.

Provensálsky kurací ragú. recept

Vždy som chcel mať kuracie prsia, ktoré majú zdroj na improvizáciu jedla v prípade, že jedného dňa nám chýbajú nápady. Je to mäso s povesťou pre nudu, pravda je však taká, že dokáže hrať veľa vecí, najmä keď kombinuje rôzne druhy korenia. Zvyčajne volím orientálne arómy, ale tentokrát som pripravil provensálsky kurací ragú, ktorý sa osvedčil.

Tlakový hrniec, mikrovlnná rúra alebo sifón nie sú našimi nepriateľmi v kuchyni, stačí vedieť, ako ich používať.

V kuchyni sú predmety, ako sú panvice alebo panvice, ktoré používame s dôverou. Sú však aj iní, ktorí sa boja alebo sú znepokojení, a niekedy obchádzame zákruty. Preto vám chceme pomôcť častejšie ich používať, pretože tlakový hrniec, mikrovlnná rúra alebo sifón nie sú našimi nepriateľmi v kuchyni, stačí vedieť, ako ich používať.

Boj proti plytvaniu potravinami prichádza na olympijské hry: Massimo Bottura otvára spoločenskú jedáleň v Rio de Janeiro

Olympijské hry sú medzinárodné podujatie, ktoré priťahuje veľkú pozornosť médií vždy, keď sa koná nové vydanie. Nie je to jednoduchá športová súťaž, ktorá vzbudzuje skutočné vášne a preberá médiá a každodenné rozhovory toho leta. Preto je dobrým príkladom zviditeľnenia ďalších záležitostí, ktoré presahujú rámec športu, ako to urobil Massimo Bottura, spustením spoločenskej jedálne, ktorá počas olympijských hier kŕmi najchudobnejšiu populáciu Rio.

Populárne Príspevky

Fabada pena. Recept na použitie

Určite niektorí z vás majú sifón pien, ktoré sotva používate. Pravdepodobne prišiel domov k narodeninám v Reyes, alebo bol rozdrvený na tých, ktorí skončili zabudnutím a srdcervou. Ak áno, môžete to využiť recykláciou zvyškov zeleninových jedál, ako je to v prípade tohto receptu peny z fabady.

Makaróny so chorizom. Revidovaná tradičná receptúra

Je zvláštne, ako sa anglosaský koncept komfortného jedla často vzťahuje na cestoviny. Niečo, čo všetci milujeme, každý so svojimi obľúbenými odrodami, ale myslím si, že je to čiastočne preto, že sa to týka detských spomienok. Páči sa mi, že talianske cestoviny vyvolali typické jedlá v iných krajinách, ako sú napríklad klasické makaróny a klobásy.

Aká čerstvá je vaša ryba, aplikácia na spoznanie čerstvosti rýb

Pre mnohých je vedieť, ako kupovať ryby, predmetom, ktorý čaká. Keď je pred nami merlúza alebo monkfish pred nami, musí sa vziať do úvahy niekoľko faktorov. Niekedy prichádzame pešo bez jasného odkazu, ktorý nám pomôže vziať si skutočne cool kúsok domov. Malé ryby sa na nás pozerajú bez toho, aby videli z ich ľadovej postele, a zdá sa, že nám chcú niečo povedať; Kúpte si ma, alebo si nemôžete predstaviť, sú to dve opakujúce sa správy, ktoré sa rodia z jeho očí, vnútorností a chrbta.

Ako vyrobiť paradajkový džem

Ako všetci vieme, množstvo ovocia alebo zeleniny sa vyrába v lete a je najlepší čas, aby sa džem, ktorý sa vám najviac páči, konzumoval počas roka. Môžete urobiť všetko, čo chcete, ale navrhneme paradajkový džem. Je ideálne raňajkovať s toastom s čerstvým syrom alebo pomazánkou.

Aké nechutné: pizzaargh!

Jedlo tak populárne ako pizza, ktoré sa šíri po celom svete, predstavuje nenapraviteľné riziko, že bude upravená a prispôsobená vkusu krajín, cez ktoré prechádza. Vývoj verzií je obohacujúci, pokiaľ je výsledok v dobrom vkusu. Ale ... čo sa stane, keď to tak nie je ... ... Namiesto toho, aby sme upustili od „mmmm pizze“, keď pred nás položili také sústo, môžeme uniknúť „ako nechutné: pizze!

Mušle s paradajkovou marinarou. recept

Milujem recepty, ktoré nesú priezvisko „a la marinera“ a ktoré nie všetky sa vyrábajú rovnakým spôsobom. Zvyčajne majú omáčku vyrobenú z vína a nasekaného cesnaku, rybie zásoby a petržlen, hoci niekedy sa vyrábajú pridaním vyprážanej paradajkovej omáčky alebo iných prísad. To je prípad týchto mušlí s paradajkovou marinarou, ktorá vždy vyzerá skvele.

Stredomorské Frittata s ricottou a pestom: vegetariánsky recept plný chuti

Na večeru, ktorá sa vôbec netrápi v čase jej prípravy, považujeme pečené jedlá za perfektné, pričom zatiaľ čo sa náš recept pripravuje sám, môžeme sa postarať o ďalšie veci. Toto je prípad tejto lahodnej stredomorskej fritty s ricottou a pestom. Vegetariánska kombinácia, ktorá sa bude páčiť všetkým a ktorá nám tiež prinesie zeleninu k strave a malú časť obilnín.

Sedem smoothies, pomocou ktorých môžete kontrolovať krvný tlak

Dokonca aj čas nám umožňuje vychutnať si chutný smoothie, jednoduchú a rýchlu prípravu vhodnú na raňajky, desiatu alebo tiež ako desiatu medzi jedlami. Ak chcete kontrolovať krvný tlak, dnes vám prinášame sedem smoothies, ktoré vám môžu pomôcť. Čo musí obsahovať váš antihypertenzívny kokteil Aby Váš krvný tlak zostal na normálnej úrovni, nie je nevyhnutné mať iba zníženú diétu sodíka a kontrolovať návyky životného štýlu, ako je pravidelné cvičenie, vyhýbanie sa tabaku a dostatok odpočinku, ale tiež konzumácia Živiny a potraviny, ktoré svojimi vlastnosťami môžu pomôcť regulovať krvný tlak.

Taliansky melónový šalát. recept

Hovorím, že toto je recept na taliansky šalát z melónu, pretože som ho vybral z plodnej knihy o receptoch na talianske leto - túto sezónu mačkám - ale v skutočnosti, okrem toho, že jogurtová omáčka má bazalku, všetko Zvyšok je typický pre celú stredomorskú kotlinu.

Recept na červené víno Osso bucco

Myslím, že mäsiar na mojom susedskom trhu ma príliš rozmaznáva a vie dobre, čo ponúknuť, keď ma vidí. Jedného dňa videl, že robí oči na lýtkovej nohe a ponúkol mi to rozrezané na medailóny, čo poznáme ako osso buco. A teraz bola lopta na mojej streche, čo s tým?